Carne de porc, suculentă și fragedă, cu roșii, cașcaval, cartofi și ceapă – Carne de porc la cuptor

Ingrediente necesare:

  • 3 bucăți carne de porc / vită (sau piept de pui)
  • 1 roșie
  • 1 ceapă
  • 2 cartofi fierți în coajă
  • 2 lingurițe muștar
  • 2 căței usturoi
  • 4 linguri maioneză sau smântână fermentată
  • 100 g cașcaval
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Acoperim carnea cu folie alimentară și o frăgezim pe ambele părți, folosind ciocanul de bucătărie. Le condimentăm cu sare și piper și le lăsăm deoparte.

Tăiem ceapa și roșia în rondele groase. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și formăm paturi de ceapă peste care punem carnea.

Ungem carnea cu muștar, punem rondelele de roșii deasupra și le ungem cu usturoi pisat. Sărăm și punem și cartofii rași deasupra.

Acoperim cartofii cu maioneză, punem staniol deasupra și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru 40 de minute. În ultimele 5 minute îndepărtăm staniolul și presărăm cașcaval ras deasupra.

Savurați cu poftă! Poftă bună!