Cheesecake cu semințe de mac și stafide – are un aspect plăcut și un gust delicios

loading...

Vrei sa-ti surprinzi musafirii cu un desert gustos? Incearca cheesecake-ul cu seminte de mac si stafide. Cu siguranta toti vor ramane surprinsi de aspectul minunat al acestui desert delicios.

loading...

Ingrediente pentru umplutura de branza:

  • 700 gr branza de vaci, 3 oua
  • 3 linguri zahar vanilat, 2 linguri zahar
  • 1 plic budinca de vanilie

Ingrediente pentru umplutura de seminte:

  • 850 gr seminte de mac
  • 50 gr stafide
  • 2 oua, 4 linguri de gris

Ingrediente pentru aluat:

  • 200 gr faina de grau, 5 linguri zahar pudra
  • 2 galbenusuri, 100 gr unt
  • Un praf de sare, jumatate lingurita praf de copt

Mod de preparare:

Pentru inceput pregatim alatul. Batem galbenusurile cu zaharul pudra. Adaugam faina, sarea, praful de copt si untul moale. Amestecam bine toate ingrdientele si punem aluatul obtiut la firigder pentru aproximativ o ora.

Intindem apoi aluatul intr-o tava dreptunghiulara (28 x 25 cm) tapetata cu hartie de copt si-l intepam cu o furculita.

Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 15-20 de minute, pana cand capata o culoare usor aurie. Scoatem blatul din cuptor si-l lasam sa se raceasca.

Intre timp pregatim umplutura din seminte de mac. Amestecam semintele de mac cu ouale, stafidele, si grisul. Punem deoparte amestecul obtinut.

Pregatim apoi umplutura de branza. Amestecam branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilat si ouale pana obtinem o compozitie omogena. Adaugam budinca de vanilie si amestecam din nou.

Punem umplutura de seminte de mac peste blatul copt si rece. O intindem uniform.

Deasupra adaugam crema de branza si nivelam frumos. Introducem cheesecake-ul in cuptorul preincalzit la 175 grade pentru 45 de minute, apoi reducem temperatura la 150 grade si mai coacem cheesecake-ul inca 30 de minute. Dupa ce s-a copt, il mai lasam in cuptor pentru o ora. Pofta buna si spor la gatit!

loading...