Rețetă foarte simplă și rapidă – Prăjitură pufoasă cu brânză dulce

Ingrediente necesare:

  • 500 g brânză de vaci
  • >450 g smântână
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 8 ouă
  • 7 linguri făină
  • 7 linguri zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • Coaja rasă de la 1 lămâie
  • Opțional: fructe, nuci, stafide
  • Unt pentru a unge tava
  • Dulceață de caise pentru servire
  • Zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Punem ingredientele într-un vas: brânza, smântâna, untul, ouăle, făina, zahărul, praful de copt și coaja de lămâie. Amestecăm până obținem o compoziție omogenă și spumoasă.

Tapetăm o tavă cu pereții înalți cu unt (doar cu unt, nu folosim făină). Turnăm aluatul în tavă și o dăm de câteva ori de masă, ca să se așeze uniform aluatul.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 25-30 de minute aproximativ. În timpul coacerii, prăjitura va crește foarte mult iar când o vom scoate din cuptor, se va lăsa.

Putem servi prăjitura fierbinte însă este la fel de delicioasă și rece.

Savurați cu poftă! Poftă bună!