Pulpe de pui cu cartofi și legume, la cuptor – Prânz rapid și gustos, pe placul tuturor

Ingrediente necesare:

  • 2 pulpe pui
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri condimentele preferate
  • 500 g cartofi, mai mici
  • 3 cepe roșii
  • 3 roșii
  • 3 ardei grași
  • 100 g bacon
  • 4 căței usturoi
  • 2 lingurițe pastă de tomate
  • 4 linguri ulei
  • 1 legătură pătrunjel verde
  • Sare și piper

Mod de preparare:

Turnăm uleiul pe carne, presărăm și condimentele și amestecăm foarte bine. Dăm carnea la frigider peste noapte.

Spălăm cartofii și-i tăiem în jumătăți. Îi punem într-un bol, adăugăm uleiul, pasta de tomate, usturoiul tocat mărunt și cubulețele de bacon.
Punem și sare, piper, pătrunjelul tocat mărunt și amestecăm foarte bine.

Punem carnea într-o tavă încăpătoare. Adăugăm și cartofii și legumele tăiate în bucăți mai mari.

Acoperim tava cu folie de aluminiu și dăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 60 de minute.

Legumele vor lăsa suficient lichid, nu este nevoie să mai punem apă.

După 60 de minute, amestecăm în tavă și punem carnea peste stratul de legume. Dăm tava înapoi la cuptor, fără folie, pentru încă 30 de minute.