Suc de cătină, sfeclă roșie și morcov un suc terapeutic de toamnă care aduce împreună trei din cele mai puternice alimente ale sezonului.

Această combinație este deosebit de hrănitoare pentru organism, și are efecte curative remarcabile.

Ingrediente

  • ½ sfeclă roșie
  • 100 g de cătină
  • 2 morcovi
  • 500 ml de apă

Preparare

  • Dacă aveți storcător în casă, folosiți-l la prepararea acestui suc, mărind cantitățile ingredientelor și excluzând apa.
  • Curățati sfecla de coajă, spălați-o, tăiati-o cubulețe și puneți-o în blender. Procedați la fel cu morcovii.
  • Spălați bobițele de cătină și le-am pus în blender. Adăugați apă și am mixați circa 2 minute.
  • Strecurați compoziția printr-o strecurătoare într-o carafă, presând pulpa legumelor cu dosul unei lingurițe, pentru a extrage tot sucul.
  • La final, adăugați puțin suc de lămâie și miere, pentru a tăia din gustul pământiu al sfeclei și din acreala fructelor de cătină.
  • Cu toate că și sucul de lămâie este acru, acesta nu este la fel de insuportabil ca cel al cătinii.
  • Este mult mai aromat, și are capacitatea de a schimba în bine gustul unui suc de legume.

Beneficii

  • Betacianina, substanţă care se găseşte în sfeclă, contribuie la eliminarea toxinelor din organism şi la prevenirea apariţiei cancerului!
  • Ajută la vindecarea bolilor de vezică biliară, la scăderea nivelului de colesterol şi la vindecarea gutei.
  • Împiedică formarea cheagurilor de sânge şi depunerea colesterolului pe vasele de sânge.
  • Abundă în vitamine precum B1, B2, B2, C şi acid folic, extrem de benefice pentru organism.
  • Conţine aminoacizi, esenţiali în dezvoltarea şi menţinerea ţesutului muscular.
  • Conţine iod, cunoscut pentru efectele benefice asupra glandei tiroide.
  • Conţinutul crescut de potasiu din sfeclă, ajută la întărirea muşchiului inimii.

De asemenea, sucul de sfeclă roşie, cătină și morcovi este cunoscut pentru efectul de scădere a tensiunii arteriale şi, prin urmare, previne atacurile de inimă şi bolile cardiovasculare.